Notre démarche

berane-007Elle se focalise autour de deux valeurs essentielles :

  • le respect de la nature et des sols ; le choix de la Salamandre que l’on rencontre sur nos chemins comme emblème de notre Domaine en est l’illustration. Ce petit amphibien particulièrement sensible à son biotope ne survit que dans les milieux exempts de pollution environnementale.
  • l’expression de notre terroir, à travers la production de vins authentiques, sincères, loin des phénomènes de mode ou en proie au marketing de la mondialisation homogénéïsante.